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開餐飲加盟店的難與易,取決于你開店前籌備的多與少

來源:做生意 2020-04-23      http://m.sdnews.com.cn/sy/  丨  手機站
餐飲店一直以來都是發展比較好的行業,只要碰不上兵荒馬亂或者連年大災基本上屬于長青行業。就我國目前國勢和國力而言,碰上上述兩種災難的可能性基本為零,而且餐飲行業入門沒有什么門檻,資金夠就能入行,利潤也不錯,所以開家餐飲店還是一份不錯的差事的。

餐飲店一直以來都是發展比較好的行業,只要碰不上兵荒馬亂或者連年大災基本上屬于長青行業。就我國目前國勢和國力而言,碰上上述兩種災難的可能性基本為零,而且餐飲行業入門沒有什么門檻,資金夠就能入行,利潤也不錯,所以開家餐飲店還是一份不錯的差事的。

但是不少的小伙伴說開好一家餐飲店沒有想象中的那么容易,新店關門倒閉也是經常發生的。其實這都是新店主沒有經驗,一開始就選擇了一條彎路,倒閉的速度可能比他開店的速度都快。

開餐飲店是個不錯的選擇,但是開餐飲店需要做好很多籌備,地基打的實,你的店才能站得更穩。怎么才能打好餐飲店的地基呢?走好這幾步,你也就穩住了。

開餐飲加盟店的難與易,取決于你開店前籌備的多與少

1.選好具體要經營的餐飲,比如快餐店、包子鋪、烤魚店等等。選擇一個符合當地口味的美食,還要弄清楚當地人的禁忌,比如關于宗教禁忌、風俗文化,這些都不能沖突。另外還要看當地生活節奏的快慢,生活節奏快的地方就多考慮耗時少的餐飲,節奏慢的則注重口味。

2.想好是自己創業,還是加盟創業。自主創業比較累,也沒有什么開店經驗,若是家里沒有個有經驗的,建議先選擇加盟創業,這樣省時省力,不會毫無頭緒,用別人的經驗為自己開道總比用碰壁,甚至倒閉開道要好得多。

3.選擇自己創業的可以跳過這一條,選擇餐飲店加盟,要想看這家企業有沒有在有關部門進行注冊,沒有就果斷換下一家;如果有注冊,還要看這家企業直接經營的店有多少,加盟店有多少,并且都要去總部參觀,還要去看看這兩種店的具體經營情況。

4.選擇一個店址,人口流動大的地段和人口聚合的地方值得選,有代表性的就是車站和校園、工作區。這兩類一般都是節奏比較快的地方,建議注重效率,兼顧口味。

5.店內的裝修要搞好,不需要重金打造什么奢靡、大氣上檔次亂七八糟的,烘托生活氣氛、寧靜氛圍,讓人感謝愜意、恬靜就好。

6.開店籌備,人員招聘、培訓、試驗都要做好,選擇加盟的朋友可以提前和加盟總部進行協商,一般他們會答應幫你培訓員工的,再請他們給派個駐店督導。

開餐飲加盟店的難與易,取決于你開店前籌備的多與少

完成以上幾項,就可以開業了。開業的前三個月很重要,對周圍人的初印象要打好。收集流水、客人建議和反映、再進行和員工的交流,進行一下綜合評估,之后進行調整,這樣基本就可以度過所謂的“萬事開頭難”的“難”了,你的餐飲加盟店成功進入穩定期。

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